Herfst 2014 – Op Texel experimenteert het NIOZ met zeewier. Die zilte zeegroente wacht wonderlijke toepassingen: als bestanddeel in medicijnen, pluisvervanger voor visnetten en als grondstof voor bioplastic en biobrandstof.
Consumenten zijn volgens zeeboeren klaar voor de ‘weedburger’ e.a. voedselrijke lekkernijen. Is zeewier het nieuwe goud? Voor online magazine Over de Zee zocht ik naar antwoorden.
Comments are closed.